新湖南客戶(hù)端9月27日訊（通訊員 陳蕾）“這個(gè)是粗米粉，這個(gè)是細米粉……”32歲的鄧縣城正對著(zhù)手機在直播。通過(guò)十個(gè)月時(shí)間的努力，他家的米粉店越上拼多多平臺湖南米粉暢銷(xiāo)榜第一名。

鄧縣城1988年出生于東安縣大廟口鎮大井村，高中畢業(yè)后就出去務(wù)工，先后在浙江、廣東等地，做過(guò)車(chē)間主管、廣告主管等職務(wù)，還承包過(guò)電子車(chē)間、開(kāi)過(guò)家具實(shí)體店等。2019年，因為思念家鄉味，想推廣家鄉味道，鄧縣城毅然回到東安縣大廟口鎮，創(chuàng )辦了聚揚食品有限公司，專(zhuān)注于做湖南米粉。他說(shuō)：“我們的湘菜館在全國很出名，大家在外面不知道湖南米粉，所以我想把湖南米粉推出去?！?/p>

湖南米粉的制作過(guò)程包括大米清洗、泡米、磨粉、榨粉、復蒸、洗粉、烤粉、捆粉、包裝等環(huán)節。鄧縣城的米粉作坊的原料精選了東安縣舜皇山深處的大米，制成米粉出售。米粉質(zhì)地柔韌，富有彈性，水煮不糊湯，干炒不易斷，配以各種菜碼或湯料進(jìn)行湯煮或干炒，爽滑入味，深受廣大消費者喜愛(ài)。鄧縣城介紹說(shuō)，湖南人喜歡的米粉，就是加辣椒、肉絲、荷包蛋，一起炒著(zhù)吃，才有家鄉的味道。

說(shuō)到湖南米粉的創(chuàng )業(yè)過(guò)程，鄧縣城感到十分心酸。開(kāi)始的創(chuàng )業(yè)的時(shí)候，每天拿原料、做生產(chǎn)、送貨，經(jīng)常工作到凌晨?jì)牲c(diǎn)多。還要經(jīng)常面對資金周轉的問(wèn)題。然而一切的困難，都被他堅持下來(lái)了。

如今，他的米粉作坊已經(jīng)發(fā)展了兩年，現有員工13人，其中包括2名貧困戶(hù)，每個(gè)月能夠賣(mài)出100噸左右的米粉。他還發(fā)展線(xiàn)上銷(xiāo)售，每天的晚上七點(diǎn)到十點(diǎn)半準時(shí)直播，10個(gè)月的時(shí)間，他的米粉店一躍成為拼多多平臺湖南米粉暢銷(xiāo)榜第一名。他說(shuō)：“看到每一個(gè)顧客評價(jià)，我們是最暖心的。顧客說(shuō)，在外面吃不到一點(diǎn)家鄉米粉，懷念家鄉味道的那種情懷，我們是最感動(dòng)的?！?/p>

作者：陳蕾

責編：唐玨嬋

來(lái)源：東安縣融媒體中心